UNITE HERE Local 11 : tandis que l’aéroport LAX s’apprête à accueillir le monde entier, le rapport de la « Commission de la vérité » de Los Angeles dénonce des abus systémiques en matière de travail chez Flying Food Group…

Un rapport sur un titulaire de licence municipale fait état de risques liés à la sécurité incendie, de vol de salaire, d’allégations de harcèlement sexuel et d’allégations de représailles, alors que les dirigeants municipaux envisagent le renouvellement de la licence

LOS ANGELES--(BUSINESS WIRE)-- 

UNITE HERE Local 11 : tandis que l’aéroport LAX s’apprête à accueillir le monde entier, le rapport de la « Commission de la vérité » de Los Angeles dénonce des abus systémiques en matière de travail chez Flying Food Group, un prestataire de restauration aérienne

Alors que des méga-événements s’apprêtent à attirer des dizaines de millions de visiteurs à l’aéroport international de Los Angeles, un nouveau rapport approuvé par un panel éminent de dirigeants communautaires et syndicaux documente une série de violations graves du droit du travail chez Flying Food Group, une entreprise de restauration aérienne opérant sous une licence spéciale délivrée par la ville de Los Angeles. Les travailleurs de Flying Food Group sont représentés par UNITE HERE Local 11.

Le rapport de la Commission de vérité de Los Angeles sur les abus en matière de travail chez Flying Food Group s’appuie sur les témoignages souvent émouvants de quinze travailleurs de FFG et sur de nombreuses preuves présentées lors d’une audience publique convoquée le 13 avril 2026. La Commission a été convoquée alors que la ville examine la possibilité de renouveler la licence de l’entreprise le mois prochain.

Présidée par Yvonne Wheeler, présidente de la Fédération du travail du comté de Los Angeles, qui compte 800 000 membres, la Commission comprend également Frank Lima, secrétaire général-trésorier de l’Association internationale des pompiers ; le révérend William Smart Jr., président-directeur général de la Southern Christian Leadership Conference ; Chloe Osmer, directrice exécutive du Maintenance Cooperation Trust Fund ; et Kevin Riley, directeur du programme de sécurité et de santé au travail de l’UCLA (qui a participé à titre personnel).

« Ce qui se passe chez Flying Food Group n’est pas une série d’incidents isolés. Il s’agit d’un schéma profondément enraciné de maltraitance et de négligence envers les travailleurs », déclare la présidente de la Commission, Yvonne Wheeler. « Les témoignages que j’ai entendus montrent clairement que la ville doit agir immédiatement pour demander des comptes à Flying Food Group. »

Elisa Valencia, qui travaille chez Flying Food Group et est membre d’UNITE HERE Local 11, déclare : « Personne ne devrait avoir à endurer le genre de conditions dangereuses et abusives que nous avons subies chez Flying Food Group en préparant des repas pour de riches compagnies aériennes. Nous nous sommes souvent sentis invisibles, et nous avons besoin d’être vus et pris au sérieux. »

Flying Food Group est tenu de se conformer aux lois municipales et étatiques sur la protection des travailleurs pour conserver sa licence, et l’historique de conformité d’une entreprise doit être pris en compte pour déterminer si la ville renouvelle une licence. Compte tenu de son historique d’infractions, la Commission exhorte la ville à ne pas renouveler la licence de FFG.

Sécurité incendie : une pratique systématique de portes verrouillées

Les conclusions les plus urgentes de la Commission concernent la sécurité incendie. Lors d’un incendie survenu dans les locaux le 22 janvier 2026 (le deuxième en quatre mois), après l’évacuation du reste du personnel, deux travailleurs ont été retrouvés à l’intérieur d’une chambre froide dont la porte d’entrée avait été cadenassée de l’extérieur. Les travailleurs avaient crié et frappé à la porte pour sortir jusqu’à ce qu’un superviseur les entende enfin.

Cet incident était particulièrement préoccupant, car Cal/OSHA avait déjà sanctionné FFG en 2023 pour ce même danger : ne pas avoir veillé à ce que les chambres froides puissent être ouvertes de l’intérieur. La Commission a également reçu des preuves vidéo montrant que FFG avait verrouillé de l’extérieur une porte de sortie de l’établissement le jour d’un piquet de grève prévu par les travailleurs en février 2023, ce qui a donné lieu à des mesures coercitives de la part de Cal/OSHA et du NLRB.

Plus de 5 millions de dollars récupérés suite à des cas de non-paiement de salaires

Le rapport fait état des nombreux antécédents de FFG en matière de non-paiement de salaires. Depuis 2022 seulement, le Bureau de l’administration des contrats de Los Angeles a émis au moins six avis d’infraction à l’encontre de FFG et de ses sous-traitants pour violation de l’ordonnance municipale sur le salaire minimum vital. Au cours de la dernière décennie, FFG a versé plus de 5 millions de dollars à ses travailleurs au titre de règlements à l’amiable et de mesures coercitives, dont une amende de 675 000 dollars infligée par l’État pour ne pas avoir rappelé ses employés conformément à la loi californienne sur le retour au travail après COVID.

Harcèlement sexuel et représailles

Sept employées actuelles et anciennes de FFG, les « Silence Breakers », ont porté plainte auprès du Département des droits civils de Californie, alléguant que FFG n’avait pas su les protéger contre le harcèlement sexuel non désiré de la part d’un supérieur hiérarchique. Ce supérieur n’a été licencié que sept mois après le dépôt de la première plainte. Trois des sept femmes ont depuis déposé des plaintes supplémentaires, alléguant que FFG avait exercé des représailles à leur encontre pour avoir dénoncé les faits.

La Commission a également reçu des preuves indiquant qu’à l’issue d’une enquête de plusieurs années, le NLRB a intenté l’année dernière une action en justice comportant plusieurs chefs d’accusation contre FFG. À la veille du procès, FFG a conclu un accord à l’amiable et a admis avoir interrogé des travailleurs sur leurs sympathies syndicales, avoir soutenu une initiative visant à retirer l’accréditation du syndicat, ainsi que d’autres violations, des agissements qui ont eu lieu pendant et après une grève des travailleurs en février 2023.

Le rapport de la Commission de la vérité conclut en déclarant : « Une entreprise avec un tel bilan n’a pas sa place parmi celles bénéficiant du privilège d’une licence spéciale de la ville. La Commission exhorte les dirigeants de la ville à exiger de ses titulaires de licence qu’ils respectent les normes requises par la loi. »

Le rapport complet de la Commission de la vérité est disponible ici.

Le rapport de la Commission de vérité fait suite à un rapport indépendant rédigé par Deborah Greenfield, ancienne directrice générale adjointe de l’Organisation internationale du travail des Nations unies, et Lance Compa, maître de conférences émérite à l’université Cornell, qui conclut que le comportement de FFG a enfreint les normes fondamentales du travail de l’OIT. Lance Compa a également témoigné devant la Commission lors de l’audience du 13 avril. Le rapport, intitulé « Lax Standards: Assessing Flying Food Group LLC’s Labor Practices under International Labor Standards», est disponible ici.

UNITE HERE Local 11 représente plus de 30 000 travailleurs dans les aéroports, les hôtels, les restaurants, les stades, les centres de congrès et d’autres lieux de la Californie du Sud et de l’Arizona.

Le texte du communiqué issu d’une traduction ne doit d’aucune manière être considéré comme officiel. La seule version du communiqué qui fasse foi est celle du communiqué dans sa langue d’origine. La traduction devra toujours être confrontée au texte source, qui fera jurisprudence.

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