Hibernia Line célèbre le 14 juillet grâce à un partenariat culinaire historique avec Rachel Allen
L’auteure de livres de cuisine à succès et professeure à la Ballymaloe Cookery School concevra des menus exclusifs pour la nouvelle ligne de ferry reliant Boulogne-sur-Mer
BOULOGNE-SUR-MER, France--(BUSINESS WIRE)--Hibernia Line est fière d’annoncer un partenariat avec Rachel Allen, l’une des auteures culinaires et chefs de télévision les plus acclamées d’Irlande, en tant qu’ambassadrice de la marque, afin d’offrir à ses passagers de délicieuses expériences gastronomiques lors de ses traversées quotidiennes entre la France (Boulogne-sur-Mer) et l’Irlande (Cork).
Rachel Allen, chef et professeure de cuisine très estimée à l’une des écoles culinaires les plus renommées d’Irlande, la Ballymaloe Cookery School, a vendu plus de 3 millions de livres de cuisine et animé des émissions de télévision à travers le monde. Elle concevra et supervisera l’élaboration des menus à bord du St Patrick et du MV Akka, en collaborant étroitement avec les chefs des navires pour créer des repas destinés aux passagers. Hibernia Line assure six jours par semaine la liaison entre Boulogne-sur-Mer et Ringaskiddy, dans le comté de Cork, en Irlande.
Rachel Allen déclare : « Je suis ravie de m’associer à Hibernia Line pour créer des menus qui invitent les passagers à découvrir le riche patrimoine culinaire de l’Irlande. Il n’y a aucune raison que les gens ne s’attendent pas au meilleur des ingrédients et, heureusement, les passagers d’Hibernia Line pourront déguster des produits irlandais frais et locaux. »
Aidan Coffey, directeur général et fondateur d’Hibernia Line, déclare : « Nous sommes ravis d’accueillir Rachel à bord en tant que nouvelle ambassadrice de la marque Hibernia Line. Ce partenariat reflète le lien fort et durable entre l’Irlande et la France, que Hibernia Line a pour vocation de servir. L’expertise culinaire de Rachel fait de cette collaboration un projet véritablement significatif, et il n’y a pas de jour plus approprié pour l’annoncer que le 14 juillet. »
Cork possède une riche histoire gastronomique et Hibernia Line mettra à l’honneur les ingrédients locaux ainsi que les techniques traditionnelles qu’Allen a passé sa carrière à perfectionner.
À bord, les passagers d’Hibernia Line pourront déguster un menu axé sur le réconfort, la qualité et des plats copieux et de saison, tels qu’un délicieux rôti de bœuf irlandais et un tendre agneau rôti au romarin et à l’ail, agrémenté d’une gelée à la menthe. Allen renouvellera la carte au fil des saisons, en mettant à l’honneur des plats irlandais réputés, soulignant ainsi l’engagement d’Hibernia Line à mieux relier l’Irlande au continent européen.
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À propos d’Hibernia Line
Hibernia Line est la toute nouvelle compagnie de ferries irlandaise, qui relie directement Boulogne-sur-Mer à l’Irlande grâce à six traversées hebdomadaires, toutes les semaines de l’année. Basée à Cork, en Irlande, la compagnie exploite des navires RoPax modernes, le St Patrick et le MV Akka, sur la ligne Boulogne-sur-Mer – Cork, une traversée nocturne simple qui contourne entièrement le pont terrestre. Chaque traversée permet de transporter jusqu’à 600 passagers dans le plus grand confort, avec des cabines, un restaurant et un salon à bord, ainsi qu’une capacité d’accueil de 130 unités de fret. Pour les passagers, c’est un moyen détendu et sans tracas de rejoindre l’Europe. Pour les transporteurs et les exportateurs, c’est une liaison qui fait gagner du temps et assure la continuité des chaînes d’approvisionnement. Hibernia Line s’engage à renforcer les liaisons directes avec l’Europe et à offrir des solutions de transport pratiques et fiables pour les passagers et le fret.
À propos de Rachel Allen
Rachel Allen est une auteure de livres de cuisine à succès, une animatrice de télévision et une chef réputée à la célèbre école de cuisine de Ballymaloe, dans le comté de Cork, en Irlande. Élevée à Dublin, Rachel a commencé ses études à Ballymaloe à l’âge de 18 ans, puis y est restée après l’obtention de son diplôme pour cuisiner à l’hôtel-restaurant Ballymaloe House. C’est là qu’elle s’est découvert une passion pour l’enseignement, et c’est là qu’elle continue d’enseigner aujourd’hui. Rachel a écrit 14 livres de cuisine qui ont connu un immense succès et a animé plusieurs séries télévisées associées diffusées dans 40 pays, notamment Rachel’s Favourite Food, Bake, Rachel’s Everyday Kitchen et All Things Sweet.
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